Wat is het type mes van de T2D -koffiemolen, en hoe beïnvloedt dit type het slijpeffect?

Het platte mes van de T2d koffiemolen Bestaat uit een paar bewegende messen en een statisch mes, dat samenwerken om te malen in een bijna parallelle staat. Het bewegende mes roteert met het transmissieapparaat, terwijl het statische mes op de basis is bevestigd. Er zijn snijranden aan het oppervlak van de messen, die de rol spelen van het snijden en verpletteren van koffiebonen tijdens relatieve beweging.
Wanneer koffiebonen uit de bak worden gegoten en door de greep naar het midden van de twee messen worden gestuurd, begint het bewegende mes te roteren. Terwijl het bewegende mes roteert, worden de koffiebonen geleidelijk van het midden naar de rand gegooid. In dit proces worden de koffiebonen vele malen gesneden en gemalen en worden uiteindelijk gemalen in koffiepoeder deeltjes. Deze deeltjes vallen in de poederbak door de opening tussen de messen en voltooien het slijpproces.
Het ontwerp van het platte mes maakt de gemalen koffiepoederdeeltjes uniformer. De grootte van de koffiepoederdeeltjes kan worden geregeld door de afstand tussen de twee messen aan te passen. Omdat de opening tussen de messen zich in een eenvoudige lineaire relatie heeft met de grootte van de gronddeeltjes, is de aanpassingsgevoeligheid van het platte mes relatief stabiel. Uniforme koffiepoeder deeltjes helpen de consistentie van koffie -extractie tijdens het brouwproces te waarborgen, waardoor de smaakkwaliteit van koffie wordt verbeterd.
Hoewel de koffiepoederdeeltjes gemalen door de vlakke messchijf voornamelijk onregelmatig van vorm zijn, verschijnt platte vlok koffiepoeder waarschijnlijker. Dit komt omdat het slijpgebied tussen de messchijven in feite een spleet is, en de koffiepoederdeeltjes na het snijden en rollen zullen door deze spleet gaan vanwege de centrifugale kracht van de schijfrotatie van de mes om vlokken te vormen. Het celwandgebied van schilferige koffiepoeder is groot, wat helpt om de concentratie- en extractiegraad van koffie in korte tijd te verbeteren. Er moet echter worden opgemerkt dat te lange extractie een toename van off-slavels en astringency kan veroorzaken.
De platte messchijf kan het slijpproces in een kortere tijd voltooien door efficiënte snij- en rollende acties. Dit verbetert de slijpefficiëntie en stelt gebruikers in staat om sneller van vers koffiepoeder te genieten. Tegelijkertijd kan de T2D-koffiemolen het genereren van warmte-energie tijdens het slijproces regelen door de functie van realtime monitoring van de messtemperatuur. Dit helpt om de beste smaak van het koffiepoeder te behouden en buitenglavels te voorkomen die door oververhitting worden veroorzaakt.
Het koffiepoeder gemalen door de vlakke messchijf heeft een duidelijke smaak. Vanwege de voordelen van deeltjesvorm en uniformiteit heeft de gebrouwen koffie een rijk en uitgebalanceerd aroma. Tegelijkertijd smaakt de koffie schoon en glad, wat de originele smaak van de koffiebonen volledig kan tonen.